Jaime Toro Cruciani

Entendiendo a la administración de un local como un trabajo en equipo y donde todas las partes deben funcionar de la mejor forma, he centrado mi labor en buscar la participación de todos los miembros dentro de mi comunidad de trabajo. 
La entrega de soluciones rápidas, eficaces y concretas ante cualquier eventualidad, visualizar con antelación los posibles problemas a fin de tener ya establecidas posibles soluciones forman parte de mi manera de enfrentar mi labor.
La capacitación constante del personal, tanto de cocina y atención, es fundamental para lograr un buen manejo de costos, mermas, inventarios y durabilidad de las maquinarias e insumos del local.
• He manejado locales con un promedio de 2.500 clientes a la semana, en turnos de noche y día. 
• He estado a cargo de grupos de trabajo que incluyen Cocina fría, caliente, bodega, copería,  garzones, delivery, etc.
• Los empleados confían en quien presta atención a sus necesidades y conoce de primera fuente sus responsabilidades, en base a esto procuro lograr la mejor relación a fin de poder prestar el mejor servicio.
• Siempre he atendido a los clientes procurando ponerme en su lugar, buscando las mejores soluciones y oportunidades para lograr la mejor experiencia posible.
• He estado en el rubro por más de 15 años, con conocimientos en todos los ámbitos, desde legales a sanitarios.
Con mucho gusto me gustaría compartir con Uds mis experiencias en el rubro y lograr satisfacer todas las expectativas que tengan para el cargo

Más de 20 años en el rubro, con conocimientos acerca de todas las variables involucradas en el manejo y desarrollo de locales, tales como: Contables, legales, sanitarias, FIFO, HACCP, inventarios, capacitación de personal, manejo de mermas y vida útil de productos, etc.

A cargo de locales con más de 20 personas a cargo, y con experiencia en servicio de miles de clientes por semana

Geógrafo U de Chile, licenciado

Contador AIEP, congelado