Margaret Martínez

Saludos Cordiales.

Mi nombre es Margaret Martinez. Tengo experiencia de 3 años como administradora de restaurant y 2 años de Chef./Sous Chef. Soy titulada en Ingeniería de Computación y Técnico Superior Universitario en Administración Mención Seguros Mercantiles. En Adición tengo estudios de Chef de Gastronomía Internacional y tengo el curso de Bartender profesional mención Mixoligía de BarAcademy. Todo esto me ha contribuido ha hacer un engranaje perfecto en la administración y me ha ayudado a desarrollar aún mejor mis actividades y a ser más resolutiva en mis labores. Me gustaría la oportunidad de concertar alguna entrevista. Tengo 3 años de experiencia como Administradora  en un restaurant de Providencia de alto flujo con capacidad de 300 personas esto siendo lo habitual el fin de semana, en dónde destaco el tener el control del sistema Toteat, reportar al Gerente/propietario, coordinar evento;  Selencionar y tener buenas relaciones con los proveedores (actualmente las tengo aún), ser RRHH y todo lo que eso implica en el control del personal, establecer metas, trabajar de la mano con la ACHS. Mantener la organización, planificación y control del restaurant. Mejorar la infraestructura y estetica del local. Velar por el cumplimiento de las normativas legales en cuanto a la Seremi, municipalidad,... Elaborar y actualizar el menú, crear platos, tablas, cocktails de autor,... ver temas de redes sociales, delegar y supervisar labores de las distintas áreas, evaluar al personal. Elaborar contratos. Mantener la calidad de los productos, FIFO, generar nómina, trabajar de la mano con el contador, hacer planes de contingencia, crear y hacer q se respeten los protocolos,. Hacer la apertura y cierrede turno, cuadraturas, manejo de caja, horarios, atención al cliente te de ser necesario, solución de reclamos.,.. En adición hago enfasis que tebgo experiencia como prpfesora universitaria durante mas de 8 años (comprobable), actividad que me hizo fortalecer mis habilidades comunicativas, de liderazgo y estudio sólido y constante. Así como también laboré como asespra dd previsión durante 5 Años y esto me hizo desarrollar competencias en ventas, marketing, charlas, seguimiento,…

Soy creativa, diligente, organizada, creativa, autodidacta, me gusta la tecnología, tengo buena redacción, me encantan los proyectos, el aprendizaje y formación continua,…

• 3 Años de experiencia como Administradora
• 2 años de exeriencia como Chef/Sous Chef
• 6 años de experiencia como Asesora de Ventas
• 8 Años de experiencia como profesora Universitaria
• 20 años de experiencia en servicio técnico (freelance, en pyme y proyectos) 
• 1 año de experiencia como Ingeniero de procesos (Control de calidad) 

• Ingeniero de computación
• Técnico Superior Universitario en Administración Mención Seguros Mercantiles 
• Curso AProbado como Chef de Gastronomía Internacional, Bartender Profesional mención Mixoligía.
• Especialización en fotografía digital (En curso).