María Paz Yáñez

Me considero una profesional competente para diagnosticar y proponer soluciones a problemas alimentario- nutricionales a lo largo de todo el ciclo vital; capaz de trabajar en equipos multidisciplinarios con responsabilidad, proactividad, con una gran disposición a aprender y adaptarme a diversos escenarios y situaciones.

CESFAM Dra. Mariela Salgado (Práctica de Nutrición Comunitaria) | Mayo 2021 - Julio 2021 
Encargada de realizar atención nutricionales a nivel de atención primaria a pacientes a través de todo el ciclo vital, según fisiopatología y necesidades socioeconómicas.

Casino Aramark Claro Food Hall (Práctica de Gestión en Servicios de Alimentación) | Julio 2021 -  Agosto 2021
Encargada de la supervisión y mantención de las buenas prácticas de manufactura, creación de minutas diarias para la atención a comensales dentro del casino, supervisión de higiene del personal, la utilización correcta de productos químicos, supervisión de bodegas según sistema FIFO, cumplir con protocolos COVID para la preparación de guarniciones, realización diaria de supervisión de temperaturas en cámaras de refrigeración y congelación, realización de capacitaciones semanales para el personal respecto a higiene, prevención de riesgos, prevención de COVID, etc.

Colegio Eliodoro Matte Ossa (Práctica Nutrición comunitaria Intraescolar) | Septiembre - Octubre 2021
Encargada de realizar atención nutricional a los estudiantes del colegio a partir de Kinder hasta 4to medio, según su fisiopatología, necesidades socioeconómicas y objetivos nutricionales; generación de material didáctico a través de diferentes plataformas de redes sociales, intervenciones educativas semanales en diferentes cursos para fomentar estilos de vida y alimentación saludable, prevención de enfermedades crónicas no transmisibles, imagen corporal, entre otros. Creación de proyecto de capacitadores en salud.

Hospital San Juan de Dios (Práctica Nutrición Clínica) | Octubre - Diciembre 2021
Encargada de realizar visitas nutricionales intrahospitalarias a pacientes a través de todo el ciclo vital para la creación de sus pautas y planes alimenticios adecuados según su fisiopatología, estado de recuperación y vías de alimentación disponibles.

Nutricionista dietista titulada de la Universidad Santo Tomás sede Santiago.

Cursos realizados:

Certificación Organización Mundial de la Salud (OMS) Introducción al COVID-19: métodos de detección, prevención, respuesta y control | Abril 2021 

Curso Escuela de Nutrición y Dietética Universidad Santo Tomás Prevención general de las infecciones asociadas a la atención en salud (IAAS) en contexto de prevención del COVID-19 | Abril 2021