Paulina ahumada

• Paulina Ahumada Silva
• Dirección: Irarrázaval 2899- Ñuñoa
• Fecha de nacimiento: 20-07-1997

Egresada de Administración Gastronómica Internacional en INACAP. Con particular interés e brindar una buena experiencia al cliente.

Mandarin Oriental (5 estrellas) Práctica Administrativa (octubre 2022 – diciembre 2022) 

Desempeñando labores en el área de seguridad alimentaria como registro de planillas de temperatura de los distintos restaurantes del hotel, además trabaje con el programa de asistencia Geovictoria. Realice pruebas de luminometria mensualmente. 

Práctica profesional en Restaurante Martín Berasategui (3 estrellas Michelin) en Lasarte - Oria, San Sebastián, España – Servicio y Cocina (febrero 2022 – septiembre 2022) 

Ayudante de camarero, sommelier, montaje de mesa y recepción durante 3 meses 

Desempeñe labores en la partida de Entrantes durante 4 meses. Tales como participar en cada uno de los platos de la partida, en su montaje y preparación. 

Pinto Piga Seeds en Talagante, Región Metropolitana, Chile– Laboratorio de semillas (enero - febrero años 2019 y 2020) 

Análisis de calidad de semillas, tales como purezas, mallaje e identificación de malezas en semillas, junto con análisis de germinación.  

Latam Airlines Group S.A en Pudahuel, Región Metropolitana, Chile – Departamento de Contratos y de Gestión de Tiempo (Enero – Marzo año 2016) 

Recepción y administración de los documentos contractuales del holding LATAM, respecto a los permisos de vacaciones, préstamos, bonos y solicitudes varias de los funcionarios. 

Instituto Profesional INACAP (2018-2022) 

Administración Gastronómica Internacional, cursando último semestre.  

Repostería artesanal Dulce Maipo (2017)  

Curso de Elaboración de Tortas en Bizcocho y Decoración. 

Centro de Instrucción de Aeronáutica Civil PRECADET (2016) 

Curso de Tripulante Auxiliar de Cabina, cursados 11 meses de 12. 

Colegio English College, Talagante (2015) 

Cuarto medio con mención en Administración de Empresas.  

Colegio Emelina Urrutia, El Monte (2003-2014) 

Tercero medio con mención en Administración de Empresas.