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Coquimbo
Renato Callejas

Renato Callejas

Ayudante de cocina

Restaurantes / Servicios de Alimentación

Coquimbo, Elqui

Social

Acerca de Renato Callejas:

Apasionado por la gastronomía desde la elaboración de recetas tradicional hasta la elaboración de sabores nuevos

Experiencia

ANFITRION

Casino Enjoy Coquimbo | Enero 2020 - Marzo 2020

Recibir y dar bienvenida a los clientesServir bebestibles a los clientes

Ayudar a organizar los eventos diarios del casino Prestar apoyo a los clientesen sus dudas o problemas

BARTENDER DE DESAYUNO

Casino Enjoy Coquimbo| Agosto 2021

Servir bebestibles Atender público Mantención del inventario

Mantención del ordendel área

 

AYUDANTE DE COCINA

Práctica profesional: Restaurant Salisucre | marzo 2022 - Junio 2022

Producción completa de las pastas especializadas del restaurant Preparación platos, menús y recetas propias del restaurant Inspeccionar la calidad de los platos, cocina al vacío y uso de máquina termo-circulador (Sous vide).

Ayudante de cocina Salisucre:

 Julio 2022 - Septiembre 2022 | Enero 2023 – Abril 2023 

Educación

CENTRO DE FORMACIÓN TÉCNICA INACAP

Técnico en gastronomía internacional | Marzo 2020 - Diciembre 2021

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