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Santiago
Ricardo Jacob

Ricardo Jacob

Especialista en Inocuidad, calidad e innovación

Alta Dirección / Consultoría

Santiago, Provincia de Santiago

Social

Servicios ofrecidos

Soy un profesional que cuenta
con amplia formación y
trayectoria en diversas
disciplinas de gestión para el
desarrollo de organizaciones,
resaltando la planificación
estratégica, gestión de
proyectos, aseguramiento de
la calidad y gestión de la
innovación. Con más de 13
años de desempeño en el
sector público y privado,
poseo competencias para
organizar equipos de trabajo
multidisciplinarios, generar
redes de colaboración,
fomentar la gestión del
conocimiento, comunicación
efectiva, implementar sistemas
de control, optimizar procesos
y promover actividades de alto
impacto mediante soluciones
sostenible

Consultor
Asesor
Docente
Gestor de proyectos
Especialista en calidad
Especialista en inocuidad
Tarifa aproximada: CLP$ 20.000 por hora

Experiencia

Asesor de empresas por medio de la consultora Innocuity Chile.  Profesional a cargo de la planificación y ejecución de proyectos en materias de calidad, inocuidad y gestión integrada para múltiples organizaciones del sector alimentario e industrias de manufactura. 2022 a la fecha. 

Docente adjunto en Universidad Andres Bello, Universidad Santo Tomás y Universidad de Valparaíso. Profesor en materias de inocuidad, calidad y legislación. Coordinador del ramo de innovación. 2022 a la fecha. 

Asesor estratégico en Mercado Mayorista Lo Valledor. Profesional a cargo del diseño de programas fe sustentabilidad y formulación de proyectos. 2022 al 2025.

Asesor en Agencia Chilena para la Inocuidad y Calidad Alimentaria (ACHIPIA), Ministerio de Agricultura. Profesional a cargo de la gestión de proyectos y redes científico-técnicas en materias de inocuidad y calidad de alimentos. 2012 al 2022.

Educación

Ingeniero en Alimentos, Universidad Tecnológica Metropolitana. 

Magíster en Gestión Tecnológica, Universidad de Talca. 

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