Jefe de Control de Costos y Procesos - Santiago de Chile - Alemán Experto

Alemán Experto
Alemán Experto
Empresa verificada
Santiago de Chile

hace 2 días

Valentina Hurtado

Publicado por:

Valentina Hurtado

beBee Recruiter
Descripción

Para restaurantes Alemán Experto, estamos buscando un Jefe de Control de Costos y Procesos que sea apasionado por la eficiencia y la mejora de procesos.

Únete a nuestro equipo y lidera el desafío para potenciar nuestra excelencia operativa, en un equipo joven, dinámico y con mucha proyección.


Funciones:


  • Revisar y analizar los procesos existentes en la cocina y en el uso de las materias primas, identificando áreas de mejora y oportunidades de optimización.
  • Estandarizar los procesos de preparación de alimentos, implementando procedimientos claros y eficientes que garanticen la consistencia en la calidad y la reducción de errores.
  • Diagramar los procesos de la cocina, creando flujos de trabajo efectivos y asegurando una adecuada trazabilidad desde la recepción hasta el consumo final.
  • Desarrollar estrategias y medidas para disminuir la merma, implementando controles rigurosos de inventario, identificando causas de desperdicio y proponiendo soluciones para minimizarlo.
  • Colaborar con el área de compras para negociar con proveedores, obtener precios competitivos y buscar alternativas más rentables sin afectar la calidad de los insumos.
  • Realizar análisis de costos y rentabilidad de los productos y servicios ofrecidos, identificando oportunidades de reducción de costos y maximización de margen.
  • Implementar sistemas de control y seguimiento de costos, utilizando herramientas como SAP u otros sistemas ERP, para recopilar y analizar información relevante en tiempo real.
  • Capacitar al personal de cocina en los nuevos procedimientos y estándares establecidos, asegurando su correcta implementación y supervisando su cumplimiento.
  • Colaborar con otros departamentos y áreas de la empresa.

Requisitos:


  • Carrera: Ingeniero Comercial, Ingeniero control de gestión, ingeniero civil industrial, o afines.
  • Conocimiento en SAP y Excel Avanzado.
  • Entre 1 a 4 años de experiência en roles similares.
  • Gusto por la cocina :)
  • Muchas ganas y energía para ser parte de este gran equipo

Tipo de puesto:
Tiempo completo


Pregunta(s) de postulación:

¿Cuál es tu pretensión de renta liquida mensual?

¿Cuentas con movilización propia?

¿Tienes conocimiento de Sap y Excel?
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