Jefe de Barra - Santiago, Chile - Restaurante LaKav
Descripción
DATOS DE CONTACTO:
Empresa:
Restaurante LaKav
Actividad económica:
Actividades de restaurantes y de servicio móvil de comidas
DESCRIPCIÓN:
- Elecciona evalúa, capacita y supervisa a los barmen.
- Es responsable ante el gerente de alimentos y bebidas de la operación del bar.
- Establece en coordinación con el gerente de alimentos y bebidas, y el contralor de costos, las especificaciones estándar de compras.
- Elabora las recetas estándar de bebidas y de autor
- Participa con el contralor de costos en el costeo de bebidas y en el cálculo potencial de cada botella.
- Elabora en coordinación con el gerente de Alimentos y bebidas y el contralor de costos los precios de cócteles por persona.
- Elabora presupuestos de ventas y gastos de bares.
- Solicita al gerente de compras equipo y suministros faltantes.
- Verifica periódicamente máximo y mínimo de vinos y licores que debe tener cada bar.
- Autoriza requisiciones al almacén de bebidas.
- Revisa sellos de las botellas en el bar.
- Autoriza las cuentas que se enviaron para su
- Valparaíso, Concón
- 21/03/ Jornada Completa
REQUISITOS SOLICITADOS:
Nível educacional:
Experiência:
3 años
Idiomas:
- INGLES: (Lectura:
- FRANCES: (Lectura:
CARACTERÍSTICAS:
Tipo de contrato:
Contrato a plazo Fijo
Nível de Cargo ofrecido:
Profesional
Origen de la Oferta:
WEB
Oferta de tipo práctica profesional:
No
:
- Realizar tareas de pie
Desplazarse para realizar las tareas
Realizar actividades en diferentes níveles (pisos)
Alcanzar y coger objetos en diferentes alturas
Uso herramientas/ objetos pequeños
Tareas que demandan visión del trabajador para la ejecución
Capacidad auditiva
Comunicarse en el trabajo
Leer y escribir para el desarrollo de tareas
Flexibilidad
Trabajo colaborativo
Manejo de tensiones y conflictos
Resolución de problemas
Desarrollo de tareas estresantes
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