Cocinero Turno Pm - Santiago de Chile - Alimentos Santa Ana

Alimentos Santa Ana

Empresa verificada

Santiago de Chile

hace 1 semana

Publicado por:

Valentina Hurtado

beBee Recruiter

Descripción

Nos encontramos en búsqueda de nuestro próximo Cocinero en turno PM (11:00 AM a 21:00 PM) en sector norte de Santiago (2 cuadras de metro Einstein).

Dentro de la funciones que deberá realizar, se encuentran:
a.

Realizar la preelaboración de los insumos destinados a la producción (limpiar y sanitizar los productos, pelar y cortar todos los insumos y materias primas contemplados en la minuta de producción).

b. Asignar y coordinar las tareas a los ayudantes de cocina en el preelaborado de cada uno de los insumos.
c. Desarrollar las preparaciones en su debido tiempo y forma, de acuerdo con el programa de producción.
d.

Desarrollar el proceso de limpieza completo de las áreas de trabajo utilizando productos químicos de acuerdo con las instrucciones entregadas por el encargado/a directo.

e. Responsable de controlar las temperaturas de los alimentos preparados para evitar el crecimiento microbiano y pérdida de cualidades organolépticas
f. Colaborar en la conservación de las materias primas y los productos de uso en la cocina.
g. Mantener y seguir las normas de salud, higiene y seguridad alimentaria.
h. Se responsabilizará del buen funcionamiento de la cocina en caso de ausencia del jefe de cocina.
i. Prestar apoyo en todos los sectores de la planta, según los requerimientos de la jefatura directa.
j. Entre otra funciones.

Horario:
lunes a viernes de 11:00 am a 21:00 pm

Experiência:
Mínima 2 años.

Requisitos:
Experiência con hornos basculares
EXCLUYENTE/ afeitado y sin maquillaje
EXCLUYENTE.

Tipo de puesto:
Tiempo completo

Tipo de puesto:
Tiempo completo

Salario:
$ al mes