Ayudante de Cocina - Tiltil, Chile - Compass Group

Compass Group

Empresa verificada

Tiltil, Chile

hace 1 semana

Publicado por:

Valentina Hurtado

beBee Recruiter

Descripción

COMPASS-GROUP, empresa multinacional británica de servicios de alimentación con más de 75 años en el mercado mundial, y más de 30 años en Chile, es la empresa de servicios de alimentación más grande del mundo, presente en 50 países y en industrias como Minería, Salud, Reinserción Social y Educación, requiere incorporar a su equipo en Chile a Ayudante de Cocina.

MISION DEL CARGO
Realizar el trabajo de pre-elaboración de insumos siguiendo las instrucciones establecidas en la

"Mise en place", colaborando con las preparaciones, montaje y decoración de los productos

culinarios, con énfasis en el mejoramiento continuo de su gestión y la satisfacción de las

expectativas de sus clientes. Deberá además atender a los usuarios del servicio de alimentación.

Efectuar Montaje y Armado de preparaciones, incluye colaciones.
Apoyar Aseo e Higiene.
Reemplazar al Aspirante.
Efectuar preparación Mise en place.
Apoyar en operaciones preliminares y fundamentales de la cocina, manteniendo el

orden de trabajo.

Mantener limpieza de su área de trabajo.
Realizar todos los procedimientos de higiene y sanitización según estándar Compass

Group.

Realizar cocciones de alimentos según minuta, respetando y tomando temperaturas

según estándar Compass Group.

Requisitos:

Enseñanza media / Técnico en alimentación.
Conocimiento de equipamiento, herramientas e insumos de su área.
Conocimientos de limpieza y sanitización.
Conocimientos de higiene y manipulación de alimentos.
Conocimientos de Prevención de Riesgos.
1 año en Compass Group en cargos similares o un año en cargos similar en restaurantes o casinos.
Conocimiento en gramaje y porcionamiento.
Deseable residencia en Tiltil, Huechún o Colina.

TURNO:
5X2

Te invitamos a postular y ser parte de una de las mejores compañías de Chile en alimentación