Jefe de Servicios de Alimentación - Puerto Montt, Chile - Compass Group
Descripción
Empresa multinacional de servicios de alimentación esta en busca de Nutricionista para recinto Penitenciario alto bonito.descripción del cargo:
Participar en la revisación de las minutas elaboradas para CAL y casino de funcionarios, junto con el cliente.
Solicitar las materias primas para la producción, enviando los requerimientos a Planificación, los cuales serán guardados en Bodega y se retirarán en función de las necesidades.
Aprobar las personas y roles de turnos, los días de trabajo durante el mes y los horarios presentados por la jefaturas del área
Monitorear que el área cumpla con los indicadores de calidad, seguridad e higiene que exige el contrato. Dar los lineamentos y entregar los recursos en temas de seguridad y prevención de riesgos.
Encargado de velar por el inventario de producto terminado, asegurando un stock mínimo.
Preocuparse de la conservación, mantenimientos y necesidades de infraestructura y equipamiento de la CAL y casino.
Desarrollar un informe de estadísticas que contienen toda la gestión:
- Mano de Obra,
- Cantidad de raciones entregadas
- Cambios de minuta,
- Reclamos
- Planilla de Degustaciones de Casino y Casino CAL
- Inventarios de equipamiento de servicio de internos.
Requisitos:
Profesional Nutricionista
3 años de experiência laboral (Alimentación colectiva)
Empresas o Instituciones públicas o privadas y en servicios generales
Cargo equivalente en servicios de alimentación colectiva.
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