Auxiliar Grado 19° Manipulador(a) de - Colina, Chile - CORFO

CORFO

Empresa verificada

Colina, Chile

hace 1 semana

Publicado por:

Valentina Hurtado

beBee Recruiter

Descripción

Institución

Ministerio de Justicia y Derechos Humanos / Gendarmería de Chile / Dirección Regional GENCHI Región Metropolitana de Santiago
Convocatoria
AUXILIAR GRADO 19° E.U.S., MANIPULADOR(A) DE ALIMENTOS PARA DESEMPEÑARSE EN EL CENTRO DE CUMPLIMIENTO PENITENCIARIO COLINA I
No de Vacantes

- - Área de Trabajo

Area para cumplir misión institucional
Región
Región

Metropolitana de Santiago

Ciudad
Colina
Tipo de Vacante
Contrata

¿Qué documentos necesito para postular?

Copia Cédula de Identidad
Copia de certificado que acredite nível Educacional, requerido por ley
Copia de Certificados que acrediten capacitación, postítulos y/o postgrados, según corresponda
Copia de Certificados o documentos que acrediten experiência laboral
CV Formato Libre (Propio)
Simbología:_

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Postular a la Convocatoria

Renta Bruta

828.622

Condiciones

La

renta indicada corresponde al bruto mensualizado, asimilada al estamento Auxiliar Grado 19° E.U.S.

Dicha renta se compone de la siguiente forma:

Mes Normal:
$ Corresponde a la remuneración bruta de los meses enero, febrero, abril, mayo, julio, agosto, octubre y noviembre.

Mes Trimestral:
$ Corresponde a la remuneración bruta durante los meses de marzo, junio, septiembre y diciembre, la

cual considera la asignación de modernización establecida en la Ley No 19.553, sujeta al cumplimiento de las metas institucionales.
-
En las regiones que corresponda, la renta indicada no considera pago por asignación de zona, lo cual será indicado en el transcurso del proceso.

Jornada Laboral 44 horas.
De acuerdo a lo señalado en el Art. 10° del Estatuto Administrativo, se hace presente que los empleos a contrata durarán como máximo, hasta el 31 de diciembre de cada año y las personas que los sirvan expiran en sus funciones en esa fecha, por el sólo ministerio de la ley, salvo que se proponga una prórroga con, a lo menos, treinta días de anticipación.

Objetivo del cargo

Ejecutar las acciones de elaboración, producción y distribución de los alimentos para las dependencias del Establecimiento Penitenciario acorde a las disposiciones institucionales y normativas sanitarias vigentes.
Funciones del Cargo
Aplicar los procedimientos técnicos para garantizar el valor sápido y presentación final de las preparaciones, conforme a los requerimientos culinarios y gastronómicos tradicionales de cada preparación.
Aplicar los procedimientos técnicos para garantizar el cumplimiento de las dietas establecidas en la preparación, conforme a los requerimientos nutricionales, gastronómicos, restricciones alimentarias, consistencia y medidas de cada preparación.
Preparar y distribuir los alimentos conforme a las instrucciones impartidas en instructivos de procedimientos, de acuerdo a horarios establecidos y en atención a las técnicas de preparación de alimentos y normas de higiene y seguridad.
Aplicar técnicas de higiene personal, de las materias primas e insumos, de las máquinas, equipos y utensilios y recintos de trabajo; siguiendo las instrucciones y procedimientos de aseo y limpieza establecidos en la normativa vigente.
Conocer y usar de acuerdo a instrucciones del fabricante y/o instructivos Institucionales las máquinas y equipos existentes en el Servicio de Alimentación, informando oportunamente al superior directo las fallas o desperfectos.
Cumplir con las demás funciones que disponga su jefatura, dentro del ámbito de su competencia.

Perfil de la Función

Los siguientes elementos componen el Perfil de la Función y servirán para evaluar a los/las postulantes.
Formación Educacional
Licencia de Enseñanza Media.

Especialización y/o Capacitación

Capacitaciones Deseables:

Conservación de alimentos (métodos de preservación, cadenas de frío).
Gastronomía, Manipulación de alimentos, Higiene y Saneamiento Ambiental.
Curso en gestión de servicio de alimentación.
Higiene en la manipulación de alimentos.
Tipos de contaminación alimentaria.
Aplicación de reglamentos sanitarios de alimentos.

Experiência sector público / sector privado

General

Específica
Experiência laboral de, a lo menos, 2 años.

Experiência laboral de, a lo menos 1 año, ejerciendo labores en cargos similares o afines al área de los Servicios de Alimentación públicos o privados.

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Nota 1: La experiência profesional evaluada se considera posterior a la obtención del título profesional o técnico, según corresponda.
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Nota 2:Copia de Certificado que acredite experiência laboral (debe indicar cargo, funciones desempeñadas, período en el cual cumplió las funciones, su fecha de inicio y término, con firma y timbre de entidad que lo emite, (no se considerarán contratos de trabajo, finiquitos, boletas de honorarios, ni certificados de cotizaciones). Se recomienda hacer u