Chef de Restaurant - Antofagasta, Chile - Casino Antofagasta

Casino Antofagasta

Empresa verificada

Antofagasta, Chile

hace 1 semana

Publicado por:

Valentina Hurtado

beBee Recruiter

Descripción

Enjoy con más de 40 años de historia y compañía líder en el rubro del entretenimiento a nível latinoamericano, se encuentra en búsqueda de Chef de Restaurant, quién tendrá como misión Supervisar y controlar la elaboración de las recetas de cada Restaurant asignado, resguardando las condiciones y obtención de insumos necesarios para ello, entendiendo sistema de costo de cada restaurante, de las recetas y en comunicación con fábrica en todo momento.

A cargo de Barquera, Santerra y Room Service hotel.
Prestar apoyo a Eventos según se necesite.
Brinda apoyo al Chef de Alta Producción en momentos de alta operación (ej. fines de semana).
Asegurar y cumplir el estándar que está dispuesto para Eventos y Pastelería.
Revisar, realizar seguimiento y control de los costos, salidas de bodega, creación de recetas y sus costos. Manejo del costo Diario para el control.
Entregar capacitación y/o Feedback para el aseguramiento alimenticio. Seguimiento a los cumplimientos de los responsables y verificación de los procesos de inocuidad.
Asistir a Reuniones de Gerencia y de Equipo de Pares.

Condiciones de la oferta:

Contrato:
Plazo fijo - Indefinido.

Jornada:
Art 22

Lugar de trabajo:
Antofagasta.

Beneficios:

Alimentación
Transporte turnos noche
Seguro complementario
Aguinaldos
Descuento en restaurantes
Tarifa rebajada Hotel del Desierto
Etc.

Te esperamos

"Vacante compatible con la Ley 21.015, que incentiva la inclusión laboral de personas con discapacidad al mundo laboral"

REQUISITOS Estudios mínimos:
Técnico profesional superior Carreras:

Requisitos Minimos: