Técnico de Alimentación - Providencia, Chile - CORFO

CORFO

Empresa verificada

Providencia, Chile

hace 6 días

Publicado por:

Valentina Hurtado

beBee Recruiter

Descripción

Institución

Ministerio de Salud / Servicio de Salud Metropolitano Oriente / Hospital Luis Calvo Mackenna
Convocatoria

Técnico de Alimentación

Campaña IRA 2024 Hospital Dr. Luis Calvo Mackenna
No de Vacantes

- - Área de Trabajo

Salud
Región
Región

Metropolitana de Santiago

Ciudad
Providencia
Tipo de Vacante
Honorarios

¿Qué documentos necesito para postular?

Copia Cédula de Identidad
Copia de certificado que acredite nível Educacional, requerido por ley
CV Formato Libre (Propio)
Simbología:_

Tengo el documento requerido
No tengo el documento requerido

Postular a la Convocatoria

Renta Bruta

638.079

Condiciones

D_ejase establecido que la persona seleccionada será nombrada en un empleo a suplencia/reemplazo por tres meses._

Diurno de 44 horas semanales, con flexibilidad para extensión horaria en fines de semana y festivos.
Turno 12 x2, horas extras de fines de semana se cancelan aparte.

Objetivo del cargo

Personal de colaboración y apoyo que tiene la responsabilidad de ejecutar los procedimientos básicos de alimentación a pacientes y funcionarios (elaboración de fórmulas lácteas, operaciones de técnica culinaria y de gastronomía aplicada a dietoterapia), de acuerdo a normas vigentes, por indicación y supervisión directa del nutricionista. A la vez de realizar labores de distribución. Pudiendo desempeñarse en Unidad Central de Producción y/o SEDILE y/o Lactario y/o Unidades Dietética de Distribución (UDD) y/o cualquier otra área de dependencia del Servicio de Alimentación y Nutrición.

FUNCIONES:

Clínicas - Asistenciales

Realizar preparaciones para pacientes y casino personal, conforme a las operaciones de Técnica Culinaria y Gastronomía, y dar cumplimiento a las especificaciones técnicas de las prescripciones dietéticas indicadas.
Elaborar fórmulas Lácteas, conforme a los Procedimientos de SEDILE
Ser responsable del valor sápido y presentación final de las preparaciones
Distribuir los alimentos o preparaciones de acuerdo a las indicaciones impartidas, velando que estas se efectúen en cantidad, calidad, forma y oportunidad adecuadas.
Distribuir Fórmulas lácteas y Enterales de acuerdo a las indicaciones impartidas, velando que estas se efectúen en cantidad, calidad, forma y oportunidad adecuadas.

-
Administrativas

Apoyo logístico
Ser responsable de la cantidad de preparaciones e insumos recibidos y mantener información constante de excedentes y mermas.
Recepcionar, almacenar y conservar los alimentos de acuerdo a las normas establecidas.
Realizar procedimientos de limpieza y desinfección en áreas de trabajo, vajilla y equipamientos utilizados.
Manejar el material sucio, limpio y estéril de acuerdo a las normas de prevención de Infecciones Asociadas a la Atención en Salud.
Cumplir normas vigentes sobre la prevención de riesgos de accidentes y enfermedades laborales.
Perfil de la Función
Los siguientes elementos componen el Perfil de la Función y servirán para evaluar a los/las postulantes.
Formación Educacional
Título de técnico de nível medio o de nível superior en alimentación y gastronomía, manipulación de alimentos, gastronomía o afín, egresado de liceo técnico o Centro de Formación Técnica, otorgado por un Establecimiento de Educación del Estado y reconocido por éste.

Especialización y/o Capacitación

Enfermedades transmisibles por alimentos,
Higiene alimentaria
Infecciones Asociadas a la Atención en Salud (IAAS).

Experiência sector público / sector privado

Deseable un año de experiência en servicios de alimentación en Hospitales.(NO EXCLUYENTE)

Requisitos Generales

No estar afecto a las inhabilidades establecidas en el artículo 54 de la ley No Ley Orgánica Constitucional de Bases Generales de la Administración del Estado.

- a) Tener vigentes o suscribir, por sí o por terceros, contratos o cauciones ascendientes a 200 UTM o más, con el Servicio.
b) Tener litigios pendientes con el Servicio, a menos que se refieran al ejercicio de derechos propios, de su cónyuge, hijos, adoptados o parientes hasta el tercer grado de consanguinidad y segundo de afinidad inclusive.
c) Ser director, administrador, representante y socio titular del 10% o más de los derechos de cualquier clase de sociedad, cuando ésta tenga contratos o cauciones vigentes ascendientes a 200 UTM o más, o litigios pendientes con el Servicio.
d) Ser cónyuge, hijo, adoptado o pariente hasta el tercer grado de consanguinidad o segundo por afinidad inclusive de las autoridades y de los funcionarios directivos del Servicio hasta el nível de Jefe de Departamento inclusive.
e) Desarrollar actividades particulares en los mismos horarios de labores dentro del Servicio, o que interfieran con su desempeño funcionario, salvo actividades de tipo docente, con un máximo de 12 horas semanales.
f) Hallarse condenado/a por crimen o simple delito.

Etapas de Selección

**a)